吃月餅是歡度中秋佳節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。在我們家鄉(xiāng)，大多數(shù)人家過(guò)中秋節(jié)，都要做上一桌好菜，備上月餅、水果，全家人圍坐在一起，敘談、賞月、吃月餅，喝酒品茶。也許，這就是我們普通百姓最樸素最傳統(tǒng)的歡慶儀式了吧！

我的老家在一個(gè)山明水秀的小村莊里。小的時(shí)候，別人家過(guò)中秋都是到商店里購(gòu)買(mǎi)月餅，我們家的月餅卻是母親自己動(dòng)手制作的。父母親養(yǎng)育了我們兄弟姐妹共五個(gè)子女。父母收入不多，必須勤儉持家，母親自制月餅也是勤儉持家的一項(xiàng)舉措。

1960年，我們家鄉(xiāng)先后遭受了嚴(yán)重干旱和洪災(zāi)等，我們家和好些人家一樣缺吃少穿，但大家瓜菜代糧，勒緊褲腰帶過(guò)緊日子，抗災(zāi)救災(zāi)，恢復(fù)生產(chǎn)，堅(jiān)忍不拔。

這年中秋節(jié)，為了讓全家人能夠吃上月餅，母親把想方設(shè)法積存起來(lái)的少量黃豆炒熟，用石磨磨成粉，再加入很少的紅糖水，攪拌成月餅餡；將為數(shù)不多的小麥磨成粉，發(fā)好面，再打好堿，反復(fù)地揉搓成空心圓面團(tuán)，包上月餅餡，并將這些做好的圓面餅，放進(jìn)木刻成型的月餅?zāi)Ｐ蛢?nèi)，壓制成“月餅”的模樣，然后，再用文火慢慢地焙干、焙熟。如此這般，香甜可口的“家庭定制”月餅就新鮮出爐了。

這年中秋節(jié)的晚上，皎潔的月亮又大又圓，亮汪汪的月光如水般地灑落在我家寬敞的院壩里美不勝收。哥哥姐姐們邁著歡快的步伐，輕快地搬出自家的方桌、板凳，擺上月餅、老葉茶等好吃的東西。然后，父母親恭恭敬敬地“敬月”，敬月以后，我們?nèi)移呖谌?，圍坐在方桌周?chē)_(kāi)始吃月餅、喝茶。這天晚上，我們?nèi)依闲?，人人都吃上了兩塊小月餅。

雖然，這些月餅是如此的簡(jiǎn)陋、樸素。但是，我們卻興致勃勃，邊吃邊談。時(shí)至今日，我還會(huì)清晰地記得父親教導(dǎo)我們兄弟姐妹要刻苦讀書(shū)，用知識(shí)改變命運(yùn)的神情，以及母親慈祥的微笑和小妹吃月餅時(shí)天真活潑的模樣。我們都說(shuō)，這月餅又香又甜，好吃極了，簡(jiǎn)直令人回味無(wú)窮！

自然，隨著整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更隨著我的哥哥姐姐們長(zhǎng)大成人參加工作，我們家逐漸擺脫了貧困，過(guò)上了較好的日子。但是，每逢中秋節(jié)時(shí)，母親依然如故地要制作月餅。當(dāng)然，月餅質(zhì)量越來(lái)越好，增添了用臘肉、花生、水果等做餅餡的月餅品種。固然，這些月餅依然簡(jiǎn)陋樸素，但是，因?yàn)槭潜蝗摇八饺硕ㄖ啤钡?，所以非常適銷(xiāo)對(duì)路，受到全家人的厚愛(ài)。

光陰荏苒，50多年過(guò)去，彈指一揮間。滄海桑田，早已物是人非。我母親在20世紀(jì)80年代初因病去世。我們兄弟姐妹也因工作生活等原因，紛紛離開(kāi)了老家，有的去了其他市縣，有的去了廣東，有的去了上海，小妹去了歐洲某國(guó)。

歲歲中秋，今又中秋。歡度中秋，月餅必不可少。年逾六旬的我，數(shù)十年以來(lái)先后品嘗過(guò)花色品種繁多，價(jià)格檔次各異的月餅，其中，自然有制作精美，價(jià)格高得離譜的月餅。也許是因?yàn)樾睦硪蛩兀蛘呱硪蛩乜诟惺Ш獍?，總之，在我的心靈深處固然認(rèn)定：我的母親親自動(dòng)手制作的月餅，是最為膾炙人口，過(guò)“口”難忘的月餅。就連我的小妹也說(shuō)，1960年的中秋月餅，是她吃過(guò)的最好吃的月餅。

我們懷念母親自制的月餅，并不是要說(shuō)“過(guò)苦日子要比過(guò)富日子好”，不，并非如此?！?/p>

我們懷念自制月餅，是眷念艱苦年代貧困家庭那種濃濃的親情和堅(jiān)忍不拔奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌。　

　　家制月餅帶給我太多的繾綣情愫。我想，歡度中秋并非一定要有高檔的月餅，只是需要所有的親人都?xì)g聚一堂，品嘗簡(jiǎn)陋樸素的自制月餅，喝大碗老葉茶或者自制的葡萄酒，一邊敘談，一邊賞月，那溫馨祥和的氛圍，也許才是中秋節(jié)本來(lái)應(yīng)有的滋味兒吧?。?span>喬德芳）