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肉類煲湯熱量高勿晚上喝

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2012-05-03 14:33:05

  有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。比如肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。

   

肉類煲湯熱烈高 不宜晚上喝

  專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值,此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。

  另外,在煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質(zhì)更鮮美。(來源 揚子晚報)

責(zé)任編輯:鮑江平
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