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冬季九種食物可預(yù)防便秘

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-12-27 09:55:03

?冬天容易使人胃口大增,很多人不注意飲食,而且常常會(huì)有暴飲暴食的情況,這會(huì)造成胃腸道疾病。吃什么食物有利于調(diào)理腸胃?我們一起來(lái)看看吧!

?1、玉米

?雖然我們最熟悉的是跟陽(yáng)光一樣明媚的黃色玉米,但是玉米其實(shí)有很多種——從粉色到藍(lán)色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營(yíng)養(yǎng)物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。爆米花也同樣含有高纖維,當(dāng)然這不是你猛吃的理由,因?yàn)槔锩嫣砑恿撕芏嗄逃秃吞恰?/p>

?2、蘋(píng)果

?蘋(píng)果中除了富含豐富的維生素,其含有的纖維素可刺激腸蠕動(dòng),加速排便,故又有通便作用,對(duì)于便秘效果不錯(cuò)。

?3、腰豆

?腰豆因?yàn)闃幼酉袢祟惖哪I臟而得名,在北印度和新奧爾良,紅豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它們的近親一樣,幾乎我們吃的所有豆類都都含有豐富的纖維,蛋白質(zhì)和鐵。

?4、黑豆

?每杯黑豆都含有15克的纖維,以及大約15克的蛋白質(zhì)。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類,土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當(dāng)你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以后,一定要記得多喝水。豆類不好的地方就是會(huì)導(dǎo)致屁過(guò)多,不過(guò)預(yù)防這個(gè)的關(guān)鍵在于日益遞增地食用豆類,如果你現(xiàn)在吃的食物是低纖維類的,就不要突然增加到每天吃40克的高量纖維,因?yàn)檫@會(huì)給消化系統(tǒng)造成巨大的壓力。

?5、豆腐

?豆腐健腦的同時(shí),還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

?6、糙米

?大米的口感更好,但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯然要高得多,它的口感比較耐嚼也許會(huì)讓你花些時(shí)間才能適應(yīng)。但是這也很值得。每杯糙米都含有3.5克的纖維。如果每周吃五次或更多次的大米就會(huì)將患兩種糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)提高17%,而增加兩次糙米的飲食之后,這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)值將降低到11%。

?7、全麥面包

?白面包都用的是精磨過(guò)的面粉,意思就是谷物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心,全麥面包維持了這些極具營(yíng)養(yǎng)又含豐富纖維的原料,所以將白面包換成全麥面包是一個(gè)很好的增加營(yíng)養(yǎng)的方式。這樣做的話,你每天獲取的纖維量會(huì)得到很大的改善。

?8、燕麥粥

?燕麥含有葡聚糖,這是一種很特別的纖維,具有很好的降膽固醇作用,同時(shí)還可以提升免疫系統(tǒng)功能。燕麥中既混合了可溶性纖維(這種纖維可以降低膽固醇),也混合了不可溶性纖維(這種纖維可以幫助消化系統(tǒng)保持暢通)。

?9、酸奶

?酸奶除含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素外,突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長(zhǎng),可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積,因而有防癌作用。

(云南網(wǎng))

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