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N種食物不能同吃

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2014-07-17 09:41:32

食物誤搭讓人造罪 N種食物不能同吃

6、小蔥拌豆腐:

危害:鈣吸收障礙

理由:豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣,同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。

7、豆?jié){沖雞蛋:

危害:營(yíng)養(yǎng)無法吸收

理由:雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

8、茶葉煮雞蛋:

危害:刺激胃,不利于消化吸收

理由:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

責(zé)任編輯:鮑江平
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