由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)“乳品生物技術(shù)與工程”教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主持進(jìn)行的益生乳酸菌Ｌ．ｃａｓｅｉ?。冢瑁幔睿绲娜蚪M序列測定分析歷時(shí)１５個(gè)月，近日全部完成。這是我國第一個(gè)獨(dú)立完成、具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的乳酸菌基因全序列測定，標(biāo)志著我國在乳酸菌基因組學(xué)方面的研究達(dá)到國際水平。

　?。蹋悖幔螅澹椤。冢瑁幔睿缡莾?nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)過６年多分離、篩選，并進(jìn)行系統(tǒng)研究開發(fā)的具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌，該項(xiàng)目受到國家８６３計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、教育部科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目及內(nèi)蒙古自治區(qū)虛擬乳業(yè)研究院等多個(gè)項(xiàng)目資助。

　　目前，國際上對益生菌的研究已經(jīng)進(jìn)入了基因時(shí)代，特別是采用蛋白組學(xué)、基因組學(xué)、代謝組學(xué)的技術(shù)和手段，能夠高效地將益生菌的功能特性和功能基因進(jìn)行準(zhǔn)確的定位。

　?。蹋悖幔螅澹椤。冢瑁幔睿绲娜蚪M序列的完成，為該菌株益生機(jī)理研究和相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用從基因水平上奠定了基礎(chǔ)，大大提高了研究開發(fā)的科學(xué)性和效率。該項(xiàng)目的完成使我國益生乳酸菌的研究進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段，這一新技術(shù)將帶動我國益生乳酸菌研究和市場產(chǎn)業(yè)化開發(fā)?！。▉碓矗盒氯A網(wǎng)　記者張領(lǐng)）