香格里拉網(wǎng)訊（記者 央金拉姆 通訊員 和輝）? 近日，香格里拉縣食品藥品監(jiān)督管理局組織開展2015年春季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查， 加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

據(jù)了解，該局根據(jù)《香格里拉縣春季學(xué)校食堂、醫(yī)務(wù)室及學(xué)校周邊食品藥品專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》，并結(jié)合“環(huán)境綜合整治、建設(shè)美麗香格里拉”行動開展專項(xiàng)檢查。針對學(xué)校食堂的特點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否建立以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制和配備專職食品安全管理人員，各種食品安全管理的工作制度措施是否建立健全；是否已經(jīng)開展學(xué)校食堂食品安全自查工作，檢查報告是否上報食品藥品監(jiān)管部門；落實(shí)學(xué)校食堂防止食物中毒的“三個嚴(yán)禁和一個留樣”要求；檢查學(xué)校食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、食品用工具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、餐飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況；檢查有無采購食品及原料、食品添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和記錄臺賬及相關(guān)管理制度；核查學(xué)校食堂環(huán)境是否清潔和保持良好，是否具有預(yù)防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及滋生條件的防護(hù)措施；同時與各學(xué)校簽訂《2015年食品安全目標(biāo)責(zé)任書》。

據(jù)悉，截止目前，檢查共出動執(zhí)法人員24人次，車輛6臺次，共檢查學(xué)校及幼兒園食堂14家，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)企業(yè)24家，下達(dá)監(jiān)督意見書38份。

通過檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識，完善和落實(shí)食品安全管理制度和管理責(zé)任，消除食品安全隱患，切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全，維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定。