香格里拉網(wǎng)訊 （通訊員 周錦彪） 今年以來，根據(jù)云南省貫徹落實2015年國家食品安全風險監(jiān)測計劃實施方案的通知、省疾控中心相關工作要求和建議，州疾控中心結合實際，制定監(jiān)測方案、組織實施監(jiān)測計劃、上報監(jiān)測數(shù)據(jù)，現(xiàn)已全面完成監(jiān)測工作。

　　據(jù)了解，州疾控中心根據(jù)監(jiān)測方案對我州境內部分超市、農貿市場、學校周邊商鋪等流通、生產(chǎn)加工、餐飲服務等環(huán)節(jié)采樣并監(jiān)測。其中，食品中微生物及其致病因子監(jiān)測肉與肉制品、蔬菜及其制品、水產(chǎn)及其制品等共122件；食品中化學污染物和有害因素監(jiān)測白酒、蜂蜜、流動街頭餐、米線等共82件。

　　通過監(jiān)測，了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，掌握食品安全狀況，發(fā)現(xiàn)食品安全風險，為食品安全風險評估和采取相關監(jiān)管措施提供依據(jù)，確保群眾“舌尖上的安全”。