當(dāng)前正值小龍蝦的消費(fèi)旺季，香格里拉市食品安全委員會(huì)辦公室提示消費(fèi)者食用小龍蝦時(shí)注意：

一、食用小龍蝦應(yīng)注意從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，不要自行捕撈；不要食用野生小龍蝦。

二、烹飪前清洗干凈，烹飪過(guò)程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內(nèi)臟。消費(fèi)者在餐館就餐時(shí)，要選擇持有食品經(jīng)營(yíng)或餐飲服務(wù)許可證、正規(guī)衛(wèi)生的餐館并索要發(fā)票或收據(jù)。

三、一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。

四、如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并主動(dòng)告訴醫(yī)生相關(guān)情況。

五、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者特別是餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)把原輔料進(jìn)貨關(guān)，保證小龍蝦新鮮合格，來(lái)源正規(guī)合法。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度。

特此公告

香格里拉市食品安全委員會(huì)辦公室