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秋季滋補(bǔ)可多吃豆腐

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-10-08 10:47:26

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香菇豆腐

原料:香菇、豆腐、鯉魚(yú)、油菜。

做法:

1、將豆腐、香菇切成薄片。

2、將鯉魚(yú)去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘,盛出,勾芡。

3、油菜作為點(diǎn)綴放在盤(pán)子四周。

廚師點(diǎn)評(píng):此菜的關(guān)鍵在于鯉魚(yú)片一定要切得很薄,口感上和豆腐一樣松軟。

責(zé)任編輯:鮑江平
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