摘要: 8月30日至31日，在我市舉辦的首屆云南名特小吃暨民族餐飲文化節(jié)進入第二階段?；顒硬粌H對第一階段活動的成果進行了總結(jié)，同時也就小吃節(jié)今后的發(fā)展作出了規(guī)劃。商務部駐云南特派員李朝勝，云南省商務廳副廳長劉京， ...

8月30日至31日，在麗江市舉辦的首屆云南名特小吃暨民族餐飲文化節(jié)進入第二階段?；顒硬粌H對第一階段活動的成果進行了總結(jié)，同時也就小吃節(jié)今后的發(fā)展作出了規(guī)劃。商務部駐云南特派員李朝勝，云南省商務廳副廳長劉京，副市長張衛(wèi)國，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢等出席第二階段活動。

活動中，張衛(wèi)國表示，首屆云南名特小吃暨民族餐飲文化節(jié)在麗江舉辦，不僅極大程度的拉動了麗江經(jīng)濟社會發(fā)展，同時也對麗江名特小吃的發(fā)展和民族飲食文化的弘揚起到積極的推動作用,希望首屆名特小吃節(jié)的成功舉辦，能夠為小吃節(jié)的發(fā)展提供參考借鑒的經(jīng)驗，將小吃節(jié)越辦越好，使云南民族餐飲文化受到更多人的關(guān)注。

據(jù)了解，在首屆小吃節(jié)的第一階段，8月1日至7日期間共吸引游客50余萬人次，商戶總營業(yè)額達915萬元。其中，在8月1日開幕式當天，五個會場共吸引游客10萬余人次，營業(yè)額達140余萬元，是我省歷屆“小吃節(jié)”類活動中吸引游客數(shù)量最多，成交額最高的小吃節(jié)慶活動。

首屆小吃節(jié)活動，緊緊圍繞“舌尖上的云南”為主題開展工作，通過理論與實踐結(jié)合指導云南餐飲業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，將小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)整體發(fā)展的一個重要抓手。通過首屆小吃節(jié)的成功舉辦，不僅進一步落實了“舌尖上的云南”行動計劃，同時也挖掘、弘揚了我省民族飲食文化，并為今后小吃節(jié)的舉辦提供了成功經(jīng)驗。（云南網(wǎng)）